Cơm Ý thịt xông khói cuộn cá

• Cá ngừ rửa thật sạch, thái khoanh tròn. Trải lớp thịt xông khói ra đĩa, cho cá lên trên rồi cuộn lại, cố định bằng tăm. Ướp cá vừa cuộn với lá thyme và chút muối, tiêu, để một lúc cho thấm. nấu nóng chảo với 2 muỗng súp dầu chiên, cho cá cuộn vào áp chảo chín vàng.
• Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu. Măng tây và ớt xanh rửa thật sạch, thái hạt lựu nhỏ. Thịt xông khói dành lại một phần không cuộn với cá, chiên vàng, sau đó thái hạt lựu.
• nấu nóng chảo với chút dầu chiên, cho các nguyên liệu thái hạt lựu vào xào chín, sau đó cho cơm vào chiên. Nêm tương cà, tương ớt và gia vị vừa ăn.
• Khi hạt cơm săn lại, bạn cho whipping cream vào đảo sơ rồi tắt lửa. Dọn cơm ra đĩa cùng cá ngừ cuộn thịt xông khói. Món này dùng nóng.

Mong bạn ngon miệng !